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| Quitarán las fajas de clausura para que puedan comenzar a limpiar |
La clausura del
sitio se produjo pocos días después de la asunción de las nuevas autoridades. A
partir de alli, se conocio que el lugar no reunia las condiciones que cualquier
comercio que elabora y expende alimentos debe reunir.
El titular de inspeccion municipal Osvaldo Videla señaló que
la habilitación con la que contaba el comercio esta mal hecha, habida cuenta de
una serie de situaciones “nos encontramos que la persona que estaba al frente
del local era un empleado y que no tenia la correspondiente autorización de
trabajo, o sea no tenia Libreta Sanitaria el ni quienes lo secundaban”.
Al abundar en detalles indicó que “ carecían de elementos de
seguridad, desde lo simple como un matafuegos, hasta la parte estructural”.
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| Maquina utilizada para la cocción de alimentos |
Ademas contó que tras la clausura se puso en contacto con el
titular del sitio y diagramaron un esquema de trabajo que les permitiera llegar
a la habilitación comercial. Las mismas comprenden la quita de la faja de
clausura para “comenzar con el saneamiento y limpieza” del lugar al que calificó
de “desagradable”.
Entre tanto, la idea es que el titular del comercio presente
la documentación correspondiente al aspecto legal del funcionamiento del lugar.
Según confirmó hasta ahora nada fue presentado. Ademas el municipio hizo
relevamientos en el local que tiene la zona de atención al público revestida en
machimbre con un fogón en el medio y comprometió el soporte técnico del area de
Obras Públicas para delinear algunos aspectos que hacen al funcionamiento del
lugar, como drenajes e infraestructura en general.
La zona de elaboración de los productos sería una de las mas
complicadas por el estado de abandono y suciedad. Según relató el funcionario,
la concejal Mabel Anchorena se descompuso al conocer la forma de manipulación
de los alimentos el día de la inspección y clausura y advirtió “lo que se hizo
es para que quien consume no termine enfermo”.
Por otra parte la titular de Desarrollo Social de la
Municipalidad de Sierra Grande, Carola Suarez contó que a partir de la
inspección, el area ofreció asistencia para la familia que protestó este lunes
por encontrarse en estado de bulnerabilidad por el cierre de su fuente de
trabajo.
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| El fogón y el ambiente de madera fueron observados |
La funcionaria relató que el primer ofrecimiento fue de
alimentos en un comedor pero la propuesta fue rechazada porque las personas
prefieren ganarse los alimentos por sus propios medios.
Si bien el responsable del comercio sostenia que tenia 16
hijos para mantener, Suarez indicó que solo fue posible constatar en la
vivienda en la que residen, la presencia de un matrimonio, 5 hijos y 6 nietos. Para
dos de las hijas del hombre se asignaron becas y ofrecieron una pension para un
menor que padeceria alguna discapacidad.
En tanto para que pueda poner en marcha, desde la parte asistencial se
realizarán gestiones para contribuir con materiales de construcción que
permitan poner en marcha el comercio. La funcionaria aseguró que los mismos
tendrán que ser devueltos al estado municipal.IMAGENES: MUNICIPALIDAD DE SIERRA GRANDE
